ECOSSE
Glenlivet 12 ans (non tourbé)
9.50 €Moelleux sur le fût de chêne et la vanille, saupoudré d’amandes grillées.Glenmorangie 10 ans : (non tourbé)
9.50 €Onctueux sur les noix et les agrumes.Lagavulin 16 ans : (tourbé)
9.50 €Puissant et onctueux, une avalanche de fumée corsée. Bouche huileuse avec des notes herbacés et salées.
Aberlour 15 ans : (non tourbé)
9.50 €Puissance du Sherry, des arômes fruités alliés à la richesse du cacao, du toffee et des épices.
Aberlour 18 ans : (non tourbé)
12.00 €Ce single malt vieilli en fût de sherry fourmille d’ambiances et de styles différents.Glenkinchie 12 ans : (non tourbé)
9.50 €Doux et suave, frais et léger qui propose une vraie découverte des Lowlands avec des notes céréalières.Tormore 16 ans : (non tourbé)
9.50 €Délicat et exubérant, des fruits exotiques (mangue et passion).Monkey Shoulder
9.50 €« triple malt » élaboré à partir de l’assemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille.Knokando 18 ans : (non tourbé)
12.00 €Bouche fruitée marquée par le Sherry. Notes de fruits secs (abricot, raisin) de chocolat, d’amande et de noisette.Caol Ila 12 ans : (tourbé)
9.50 €Single malt tourbé de l'île d'Islay. Caol Ila est le nom gaélique du ``Sound of Islay``, le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Jura, dans l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Son single malt est à la fois équilibré et subtil, iodé et tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes.Big peat : très (tourbé)
9.50 €Islay, à n’en pas douter. Notes précise de bâton de réglisse. Cendré, feu de cheminé. Il devient très médicinal, clou de girofle. Le kiln à tourbe et l’orge maltée grillée. Note de vernis. Goudron chaud.Laphroaig quarter cask : très (tourbé)
9.50 €Ample, ferme. Il est marqué par des notes de chocolat et de tourbe grasse. A l'aération, il évolue sur des notes iodées, salées (fruits de mer) ainsi que sur les agrumes (orange).Jura 16 ans : (non tourbé)
12.00 €Acidulée. En bouche, les agrumes (orange, pamplemousse) se font plus présents puis des notes végétales et presque florales apportent une grande douceur, renforcées par le miel de nouveau présent.
EUROPE
Meyer’s Alsace : (non tourbé)
9.50 €(FRANCE) Elaboré et distillé deux fois dans des alambics à repasse à partir d’orge malté. Le pur Malt Meyer’s aux notes délicatement tourbées et végétales, trouve toute sa finesse dans son distillat de plus pure tradition. La richesse en corps et en arôme, lui apporte une identité unique.Brenne (cuvée spécial) : (non tourbé)
9.50 €(FRANCE) Partenariat atypique entre une ancienne danseuse classique passionnée par le whisky et un producteur de cognac.Armorik (Breton) : (non tourbé)
9.50 €(FRANCE) Elaboré par double distillation dans de traditionnels alambics en cuivre, ses origines Bretonnes ont forgé le caractère d’Armorik.Redbreast 12 ans
9.50 €(IRELAND) Elevé en fûts de xérès oloroso et mis en bouteille sans filtrage à froid, il exprime toute sa puissance en se focalisant sur des arômes de fruits rouges, d’orge maltée et d’épices.Connemara : (tourbé)
9.50 €(IRELAND) L’attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.Mackmyra : (non tourbé)
9.50 €(SUEDE) Eau-de-vie fruitée et équilibrée d'une douceur incomparable, pleine de fraîcheur et d’enthousiasme.
ASIE
Nikka : (non tourbé)
9.50 €(JAPON) Onctueux et gourmand, marqué par le fût de chêne et les épices.
En arrière-plan, de belles notes de pêches mûres et de pommes caramélisées accompagnant de jolis arômes floraux.Togouchi 12 ans : (tourbé)
12.00 €(JAPON) Des notes (tourbé)es alliées à la douceur sucrée du chocolat et de la vanille. Vous apprécierez la nature rafraîchissante de verdure et de citron.Kavalan : (non tourbé)
9.50 €(TAIWAN) Bouche très équilibrée et douce. Marquée par des notes de vanille et de chêne épicé, ronde et complexe. Finale longue et élégante.