“Dame-Tartine” est un nom contracté de l’expression italienne : da me tartine… donne-moi une tartine !

Petite histoire qui dit bien qu’à l’origine cette enseigne fonctionnait comme une petite cantine populaire. C’est donc très naturellement que le service a glissé vers le concept de bistro plutôt que vers celui de restaurant.

“Dame Tartine” est donc un véritable bistro parisien héritier d’une tradition séculaire. Le slogan : “Beurrée depuis 1979” signifie clairement que le service est à la fois dans l’assiette et dans une ambiance très “Marais-Beaubourg”.

Le “bistro”, c’est un esprit à mi-chemin entre le bar et le restaurant. On y mange des produits frais du jour et on y déguste d’excellents vins.

La cave à whisky n’est pas en reste.

Le mieux, c’est encore de demander aux habitués… Dans le quartier, ils sont nombreux !